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咖啡价格战与堵住耳朵的星gogo体育巴克

发布时间:2023-11-07 13:50:37 点击量:

  去年2月,星巴克就因部分产品涨价登上微博热搜,据星巴克官方App,包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的不少产品售价均有1-2元的提升。然而,在经历涨价的2022财年,星巴克中国的平均客单价却下跌了3%。

  到了今年,客单价再度下跌2%,正如路透社所指出,星巴克中国客单价下跌表明消费者在这家咖啡连锁的花费减少,且该公司还面临瑞幸和Manner等本土对手的激烈竞争。

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  事实上,若对比竞争对手的价格策略,星巴克中国客单价2-3%的降幅显得远远不够。

  今年2月,瑞幸创始人创办的库迪咖啡发起“百城千店咖啡狂欢节”,原价近20块一杯的新品全部9块9促销。

  到了6月5日,瑞幸咖啡开启万店庆祝活动,所有用户每周能领取一张9.9元券,能以9.9元的价格买到一杯现制咖啡,并宣布该活动至少持续两年。

  面对瑞幸、库迪的九块九价格战,星巴克中国并未进行降价跟进,仅增加了优惠折扣券的发放频率,通过抖音、天猫等平台提供更低价的饮品券,在立秋当天推出了外送买一送一优惠等,整体优惠力度相对克制。

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  10月17日,星巴克在中国市场推出了四种口味“\浓/”系列咖啡,搭配专属259ml小杯型,每杯售价33元,比普通中杯(355ml)还贵了3块钱。

  在社交平台上,小绿杯的定价策略引来一众吐槽:“说实线ml很小,但没想到这么小,就像我的钱包一样小”、“星巴克小绿杯让我这颗韭菜更绿了”、“不是适合过日子的咖啡”

  在8月2日结束的星巴克第三财季电话会议上,中国首席执行官王静瑛表示,中国市场的竞争对季度业绩并无明显影响,竞争实际上扩大了咖啡市场,“不同的品牌为顾客带来不同的价值主张和消费场景,并强调星巴克在”玩长期游戏“。

  舒尔茨四月份来华时也坦露了他对价格战的态度:“我们不会花很多的时间关注竞争对手在做什么,因为命运就把控在自己手中。”

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  舒尔茨在所著创业史《将心注入》中,阐述了星巴克logo双尾人鱼的由来:在荷马史诗《奥德赛》里,人鱼塞壬会发出曼妙歌声引诱路过的船员,致使船只迷航触礁,英雄奥德修斯用蜂蜡堵住水手同伴的耳朵,并将自己绑在桅杆上,藉此度过这片危险海域gogo体育。

  如今,瑞幸、库迪们的叫卖声愈发迫近,星巴克堵上耳朵,但市场自身的风险仍不容忽视。

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