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咖啡的种类有哪些？gogo体育
美式咖啡是最常见的一种，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来萃取出咖啡。相对于美式咖啡他的口感更佳浓郁，也更苦。
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味。
摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡一名得名于有名的摩卡港。
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，此得名。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的。
一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
康宝蓝就是这样的,一份浓缩30ml上面加个奶油花,要用店里杯才喝得到奶油,这种纸杯太高了。 喜欢喝意式浓缩的人可以一口闷 康宝蓝=意式浓缩u2795搅打奶油,最好不要打包,就一口的东西,比意式好接受因为有奶油的甜度,控制在3口以内喝完,记得要点双份。
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意式咖啡最大的特色就是浓郁，跟意大利人的口味有关，康宝兰是意式咖啡吗？
康宝莱是意大利咖啡吗？康宝莱在普通的浓缩咖啡上倒了厚厚的一层鲜奶油。从一开始，层次就清晰饱满，会互相渗透。最后，深棕色且清澈的浓缩咖啡会变得饱满而浑浊，奶油的甜味会弥漫在苦涩的咖啡中，让它更容易食用。小白想尝试浓缩咖啡，所以他可以选择康宝莱开始。康宝兰详细介绍康兰，意大利语的全称是EspreessoConPanna，其中Espresso是意大利浓缩，Con相当于意大利语中的英语with，Panna的意思是鲜奶油——顾名思义，Herbalan是“意大利浓缩鲜奶油”，没错！“浓缩的都是精华”——康宝莱蓝似乎完美地证明了这句话。在虎门咖啡，我们康宝莱将这种浓度和精髓发挥到了极致:一杯浓缩咖啡中加入一勺发泡奶油——不多不少，恰到好处，杯底还藏着一点浓稠的糖浆——这样康宝莱蓝的三层口感就是“奶油甜、咖啡甜、糖浆甜”，冰淇淋和新鲜提取的热浓缩也形成了它的“冰与火”。康宝兰怎么喝？尽快喝。咖啡应该在制作完成后的第一时间饮用，这样可以让冰淇淋和热咖啡之间的分层更加明显。哪怕是放置1分钟，冰淇淋都会被咖啡部分融化，更别说放置十几二十分钟了。喝的时候不要搅拌，尽量从上到下一口吞下。先用一点咖啡油脂品出绵软香甜的奶油，然后咖啡就充满了苦涩和浓烈的味道。喝两三口浓缩咖啡后，杯底会出现一层“焦糖甜味”——这是咖啡和糖浆的完美结合。一杯康宝莱，喝完前后只有一分钟。但是，在这一分钟里，仔细观察，人的表情会随着咖啡的高低而变化:初尝奶油甜味时的满足表情，中途遇到一杯浓缩咖啡“突袭”时的表情转换，最后一口糖浆带来的甜蜜惊喜表情——满意的微笑，嘴尾意犹未尽的表情，充分证明了这款康宝莱带来的满足感。康宝莱饮酒注意事项搅拌，一勺下去——毁了康宝莱的脸，伤了咖啡师的心——君子一言不动手，劝你小心搅拌！(但是在休门口，我们有一个狠招:康宝莱蓝咖啡直接不配勺子。喝一口，慢慢品尝。即使是放置几分钟，康兰的奶油被咖啡融化后也失去了特色。如果放的时间长了，浓缩咖啡的味道就越浓，味道只能降低——所以不要慢慢品尝。一口闷。在咖啡师的提示下，有些客人会尽快喝一杯康宝莱蓝，于是一些咖啡容量大的绅士就会抬起头，一饮而尽。奶油咖啡会同时喝，第二口喝完就是糖浆了。当然，这只是极个别的情况，这里就不做评论了。
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玛琪雅朵加入的是香草糖浆与焦糖沙司，康宝兰加入的是嫩白的鲜奶油。1、玛奇朵属于意式咖啡，它最大的不同处，就是加入了香草糖浆与焦糖沙司，奶泡较多，厚度接近卡布奇诺，它的制作过程相对比较复杂一点，先把浓缩咖啡，和热牛奶混合在一起，然后加入奶泡，奶泡是用香草糖浆打发过的，最后再放焦糖沙司。2、康宝蓝是意式浓缩的咖啡，上面再加上嫩白的鲜奶油，奶油轻飘在咖啡上面，犹如一朵出淤泥而不染的荷花，更像是一件艺术品，让人不忍心破坏它。
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咖啡有很多品种，其中有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。而不同咖啡种类的口感都会不同，其中玛琪雅朵、摩卡更加甜腻，比较适合女士饮用，而浓缩咖啡、康宝蓝的口感相比较苦涩。 品种： 咖啡有很多品种，其中有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。而不同咖啡种类的口感都会不同，其中玛琪雅朵、摩卡更加甜腻，比较适合女士饮用，而浓缩咖啡、康宝蓝的口感相比较苦涩。 烘焙程度： 咖啡一般是需要细细烘焙的，同时还分为三种烘焙程度，如浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙等。其中浅度烘焙的果酸味道比较明显，但是可以品味出咖啡明显的口味。而中度烘焙更加适合新手，深度烘焙在制作的过程中不易过萃。 饮法： 喝咖啡的时候也要注意，虽然咖啡可以直接饮用品尝，但是最好喝一口适量的咖啡，使咖啡能够从舌尖流淌到舌根，这样能增加咖啡的风味。同时喝咖啡的时候不要直接喝热咖啡，等冷却之后咖啡的口感会更好。 选咖啡豆： 目前咖啡豆一共有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚这三种豆系，还有一些提扣、肯特、摩卡、卡提莫等咖啡豆的品种都是杂交豆。买咖啡豆的时候，最好挑选质量好的咖啡豆，这样烘焙好之后的一周会达到风味的高峰。
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故事马上迎来结局，主角再次回到过去，解密后得到船长的病例和日记，线.查看床上的盒子，拿出盒子中的纸条，从三张纸条中看出说真话的是“康宝蓝”（康宝蓝：雪啡的纸条是假话，耶加：康宝蓝是假话，如果耶加是真话，那么根据康宝蓝的纸条雪啡的就是真的，而雪啡：他俩都是假话，那么就自相矛盾，所以耶加的是假话；如果雪啡的是真话，根据耶加的纸条康宝蓝的话就是真的，也是自相矛盾，所以只有康宝蓝是真话，其他俩人是假话），查看桌子上的音乐盒，纸条中耶加喜欢穿高跟鞋，城堡的标题中青蛙公主是诚实的人，所以有青蛙的是诚实的康宝蓝，穿高跟鞋的是耶加，另一个是雪啡，摆好每个人的位置，打开抽屉获得【坏掉的怀表】和音乐盒线.走出房间，向右来到电梯口，上到4层，向左来到时钟处，对照怀表上的时间，调整时钟（6:05），回到过去。3.向右前进，乘坐电梯来到3层，向左直行来到吧台和修理工对线.来到酒保旁边，等酒保转身后，拿走【吧台的酒】。5.将【吧台的酒】和【坏掉的怀表】交给修理工，根据修理工的提示，向左直行到尽头进入杂物间，向右直行，剧情后拿走盒子中的【螺丝刀】。6.返回吧台，将【螺丝刀】交给修理工，获得【修好的怀表】。7.向左进入303房间，将【修好的怀表】交给康宝蓝，回到现在。8.在右边的吧台上拿走【螺丝刀】，向右直行至尽头。9.查看对讲机，使用【螺丝刀】点击螺丝打开盖子，如图59.1完成连线.向左前进，进入船长房间。11.查看酒柜，摇晃酒柜中对应柜门上贴纸中的酒，打破三个酒瓶，拾取三个【瓶底】。12.向右查看电话机，点击留言，查看左边的药瓶。13.来到左边的办公桌处，查看桌子上的玻璃瓶，使用不同颜色的【瓶底】观察瓶子，转动瓶子，查看每种颜色下瓶子中帆船上的数字（不放瓶底观察的数字对应白色）白-6，红-4，绿-2，蓝-7。14.对照瓶子中的数字颜色信息，打开保险柜（密码上的符号对折后就是数字，如图遮住一半可看到对应的数字），查看病例和日记本，进入剧情。序章
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咖啡的种类和口味包括意式浓缩、美式咖啡、玛琪雅朵、康宝蓝、拿铁咖啡、摩卡咖啡等。1、意式浓缩 Espresso意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。2、美式咖啡 Americano美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，但萃取时间较长（四到五分钟），所以含量也较高，不宜多喝。3、玛琪雅朵 Machiatto玛琪雅朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。马琪雅朵不是在浓缩中加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯马琪雅朵，品尝马琪雅朵要注意不要搅拌，找到合适角度后直接喝，能在口中依然保持咖啡的层次感。4、康宝蓝 Espresso Con Panna康宝蓝与玛琪雅朵不同的是，康宝蓝是在意式浓缩中加入鲜奶油，康宝蓝的特色在于它的三层口感“奶油的香甜、咖啡的香醇、糖浆的甜蜜”，同时冰奶油也与刚刚萃取的浓缩形成了冰火两重天的口感，饮用康宝蓝要注意，大口直接喝，尽快喝，不要搅拌，才能品尝到冰奶油和咖啡的分层口感。5、拿铁咖啡 Caffè Latte拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成（150ml～200ml）与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。6、摩卡咖啡 Cafe Mocha摩卡咖啡通常是由三分之一的意式浓缩和三分之二的奶泡配成，再加入少许巧克力（通常会以巧克力糖浆加入）因为有巧克力和牛奶的关系，摩卡的味道稍甜，也比较适合女士饮用。
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详解10款常见咖啡的区别浓缩咖啡 Espresso使用高压水煮研磨细致且紧压的咖啡粉，比其他方法制作出来的咖啡更浓郁，由于含有更高浓度的悬浮物，表层带有红棕色的咖啡脂泡沫。摩卡咖啡 Caffe Macha基底是浓缩咖啡，与巧克力糖浆、鲜奶、奶泡的搭配比例为1:0.5:1.5:1。摩卡咖啡最明显的风味就是可可的微苦焦香。康宝蓝 Espresso Can Panna特色是以冰冷的鲜奶油，搭配热腾腾的Espresso，让口感强劲浓郁的Espresso增加了一份绵密柔顺的口感。维也纳咖啡 Viennese Coffee首先会在温热的咖啡杯底部洒上一层砂糖或细冰糖，接著倒入浓缩咖啡并装饰鲜奶油;也可添加巧克力糖浆。玛奇朵 Macchiato1份浓缩咖啡加1小撮奶泡。卡布奇诺 Cappuccino卡布奇诺在意大利文中指的是泡沫咖啡，与拿铁咖啡的差别在于调配比例，浓缩咖啡、鲜奶与奶泡各为1:1:1.爱尔兰咖啡 lrish coffee爱尔兰咖啡的作法通常是先倒入糖，再以威士忌里的酒精燃烧来略微焦化糖汁，接着是浓缩咖啡，最后再加上鲜奶油。白咖啡 Flat white刚开始在国内被翻译成“小白”“平白”“澳白”，被星巴克引入国内后被翻译成“馥芮白”，相对于普通的拿铁它的奶沫厚度更薄些，咖啡味道更重些。美式咖啡 Americana在意大利，美式咖啡通常是浓缩附上一杯热水任人添加，咖啡兑水的比例约为1:12。拿铁咖啡 Caffe l.atte牛奶是拿铁咖啡的主角，标准比例大约是1/6浓缩咖啡、4/6热牛奶、1/6奶泡，由于拿铁咖啡牛奶比例高，且奶泡厚重，因此口感更显柔顺细致。
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咖啡种类如下：1、浓缩咖啡（Espresso)：属于意式咖啡，味道浓郁，入口微苦，咽后留香，适合上班族。2、马琪雅朵（Machiatto）：在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思，所以象征着甜蜜的印记。3、美式咖啡（Americano）：是最普通的咖啡，属于黑咖啡的一种，口味比较淡，含量较高。4、白咖啡（Flat white）：是马来西亚的特产，白咖啡的颜色并不是白色，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。5、拿铁咖啡（Caffè Latte）：浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡上面，最上面是一层奶泡。6、康宝蓝（Con Panna）：意大利咖啡品种之一，与玛琪雅朵齐名，由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成，咖啡在下面，鲜奶油在咖啡上面。7、卡布奇诺（Cappuccino）：以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。8、摩卡咖啡（CafeMocha）：是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。9、焦糖玛琪朵（Caramel Macchiato）：由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成，焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表甜蜜的印记。10、维也纳咖啡（Viennese）：奥地利最著名的咖啡，由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成。11、爱尔兰咖啡（Irish Coffee）：是一种既像酒又像咖啡的咖啡，由爱尔兰威士忌加入浓缩咖啡中，再在最上面放上一层鲜奶油构制而成。女士在紧张忙碌的时候适合来一杯浓缩咖啡或者美式咖啡或者玛其朵。稍微放松的时候可以来一杯轻松拿铁或者浓情焦糖咖啡。扩展资料：咖啡功效：1、解酒：酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。2、利尿除湿：可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。3、缓解便秘：咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。4、开胃助食：会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。5、消除疲劳：是一种较为柔和的，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能，从而消除疲劳。参考资料：咖啡——
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常见咖啡种类有浓缩、美式、玛奇朵、康宝蓝、拿铁、布雷卫／半拿铁、摩卡、卡布奇诺、白咖啡等。浓缩咖啡：是受压的蒸气直接通过咖啡粉得到的，属于纯粹的咖啡，因此口感强烈，也是调制其他风味咖啡饮料的基底。玛奇朵：一份浓缩咖啡和半份奶泡制成，而不是鲜奶油或者牛奶，在品尝时不要搅拌。 常见咖啡种类有浓缩、美式、玛奇朵、康宝蓝、拿铁、布雷卫／半拿铁、摩卡、卡布奇诺、白咖啡等。 1、浓缩咖啡：是受压的蒸气直接通过咖啡粉得到的，属于纯粹的咖啡，因此口感强烈，也是调制其他风味咖啡饮料的基底。 2、美式咖啡：简单说，就是加水的意式浓缩，就是一份浓缩咖啡和两份水这样的比例制成的。也可以是用滴滤式咖啡壶制成的黑咖啡。 3、玛奇朵：一份浓缩咖啡和半份奶泡制成，而不是鲜奶油或者牛奶，在品尝时不要搅拌，找到合适的角度直接喝就可以了。 4、康宝蓝：一份浓缩咖啡和半份鲜奶油泡制成，两者一热一冷，这就成就了它的特色：香甜的奶油、香醇的咖啡、甜蜜的糖浆三层口感。喝时要尽快、大口喝完，无需搅拌。 5、拿铁咖啡：是一小杯浓缩咖啡和一份半热牛奶，大约一百五十到两百毫升间，再加半份奶泡及少许巧克力制成，因为牛奶的含量较多，所以更适合早餐。 6、摩卡咖啡：由1／3意式浓缩和2／3的奶泡和少许巧克力（糖浆）配成，口感稍甜，更适合女生。 7、布雷卫／半拿铁：由一份浓缩咖啡和各3／4份的热牛奶和鲜奶油，有时还会加入少量奶泡制成。 8、卡布奇诺：这是一份意式泡沫咖啡，等量的浓缩咖啡和泡沫牛奶，喝下去最初是泡沫的细腻，之后就是浓缩的苦涩和细腻。 9、白咖啡：由一份浓缩咖啡和一份半的热牛奶制成。不同之处在于，它采用的是特级脱脂奶精原料，巧妙地将咖啡的苦酸、含量降到最低，喝起来不会伤胃，口感丝滑、香浓无苦涩。
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一张图看懂16种咖啡配方意式浓缩咖啡Espresso：用高压将热水推过研磨度极细的咖啡粉，由此可以萃取出浓度更高、更醇厚的咖啡液。粉液比1:2左右，浓度在8-12%之间。双倍浓缩咖啡Double Espresso：也就是2份意式浓缩咖啡，粉液比、浓度与意式浓缩咖啡相同。比较常见的大杯拿铁会加2份意式浓缩咖啡。意式超浓咖啡Ristretto：用更大的粉量萃取出更高浓度的咖啡。研磨度比Espresso更细一些。粉液比1:1左右，浓度在12-16%之间。加长浓缩咖啡Lungo：使用与Espresso相同的粉量，萃取出浓度稍低的咖啡。研磨度比Espresso更高一些。粉液比1:3左右，浓度在5-8%之间。美式咖啡Americano：向意式浓缩中加入热水，如1份意式浓缩中加6-7份热水，即可得到一杯美式咖啡。玛奇朵Macchiato：Macchiato在意大利语中的含义是，在一个物体的表面留下印记。做法是在意式浓缩咖啡表面铺上薄薄一层奶泡，奶泡的作用是改变表面油脂的口感。卡布奇诺Cappuccino：向意式浓缩咖啡中加入蒸汽加热过的牛奶和奶泡，重点是奶泡的体积要比拿铁更大。拿铁咖啡Latte：向意式浓缩中加入蒸汽加热过的牛奶和奶泡，牛奶的用量一般是咖啡的2倍以上。冰博克拿铁Eisbock：冰博克原意是冷冻提纯牛奶，比普通牛奶更加香甜、浓厚。我们在咖啡店也常常能看到厚乳拿铁，其中「厚乳」指的也是冰博克。冰博客咖啡就是将牛奶替换为冰博克。康宝蓝Espresso con：向意式浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油。意大利语中，Con是和的意思，Panna是奶油的意思。康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。康宝蓝Espresso con：向意式浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油。意大利语中，Con是和的意思，Panna是奶油的意思。康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。摩卡咖啡Mocha：向意式浓缩咖啡中加入加巧克力酱和牛奶。有时也会加入打发的奶油、可可粉和棉花糖等，用来加重咖啡的香味并起到装饰之用。维也纳咖啡Viennese coffee：向意式浓缩咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油、最后撒上七彩米。品尝维也纳咖啡时不要搅拌，而是去享受杯中层次分明的三段式的快乐。澳白/馥芮白Flat White：向Ristretto中加入薄奶泡和牛奶。澳白奶泡厚度比卡布奇诺更低;与拿铁之间的区别在于，拿铁中使用的是Espresso，澳白中使用的是Ristretto。脏咖啡Dirty：追求咖啡液与牛奶互不相融的视觉效果，且浓缩咖啡的油脂覆盖在饮品表面，看起来脏脏的。制作Dirty是先向杯中倒入冰博克牛奶，再倒入Ristretto。
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同样是咖啡都有什么区别？1.意式浓缩咖啡又称意大利特浓咖啡。它是通过高压蒸汽，用92摄氏度的沸水迅速冲泡咖啡粉制成，它表层带有咖啡脂泡沫，香气浓郁、味苦，是咖啡风味最浓烈的一款，相当原汁原味。2.美式咖啡它是最普通的咖啡，制作步骤简单，可以用浓缩咖啡加水后制成，也可以用滴滤式咖啡壶做出来的黑咖啡，它表层没有咖啡脂，口感较为清淡，入口微苦。因为萃取时间相对较长的缘故，它的含量较高。3.摩卡咖啡它一般是指产自摩卡的咖啡豆制成的，以浓缩咖啡+巧克力酱+鲜奶油+牛奶为原料混合制成。巧克力使咖啡更有甜蜜感，在咖啡上层有着一层奶泡，撒上肉桂粉或者可可粉后它的颜值会瞬间增加。4.拿铁咖啡它是以牛奶+意式浓缩咖啡为原料，按照奶多咖啡少的比例，先咖啡后牛奶制成，有牛奶的加持，它的味道更为浓厚，有时还可以在它上面加上奶泡，勾上花，不仅美味，看着还很赏心悦目。5.玛奇朵咖啡它以奶泡加浓缩咖啡为原料，其中奶泡的量大约是咖啡的二分之一。奶泡中和了咖啡的苦带有咖啡的醇香，还有一款是焦糖玛奇朵，它在玛奇朵的基础上加了纯正焦糖。甜香风味足，觉得咖啡太苦的可以看看它。6.卡布奇诺它的名字取源于它的外形，像身穿褐色外套戴着白色头巾的卡布奇诺会修道士。它以浓缩咖啡、热牛奶、奶泡为原料，三种原料以一比一的比例制成，口感香醇，奶泡细腻。7.康宝蓝它有着两种做法，一种是在浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，它会轻轻浮在咖啡上，喝起来口感也是醇厚。还有另一种是先在嘴里配上一颗太妃糖或巧克力，再喝上一口咖啡，这样的康宝蓝才正宗。8.爱尔兰咖啡它是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡调制而成的一款鸡尾酒，既有咖啡风味，又有酒香，据说，它是一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，而调制出来的。9.白咖啡它有着百年历史，是马来西亚土特产，通过特殊工艺，它将咖啡的苦酸味与含量降到了最低。保有咖啡原香，不伤肠胃，它取名为白咖啡，并不是说它的颜色为白色，而是它比普通奶咖更清淡，呈淡奶白色。喝咖啡可以“续命”的原因人体内有一种叫做腺苷酸的传导物质，能够控制神经活动，而咖啡中的就会假冒腺苷酸，让你感到精力充肺。不过每个人对于咖啡的敏感度与新陈代谢速度不一样。有人喝了咖啡，睡眠并不会因此受影响，而有人喝了，可能会造成晚上失眠。所以大家可根据自身体质来适量喝咖啡。咖啡食用指南根据专家建议，健康成年人每天摄入的最好不超过400毫克。而12-18岁的青少年每天摄入的最好不超过100毫克，为最佳。
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1、浓缩咖啡：味道苦但是浓香。2、玛奇朵：是在浓缩咖啡的基础上加上一层奶泡，甜甜的奶泡冲淡了浓缩咖啡的苦涩味。3、美式咖啡：是采用虹吸壶等等制作出来的黑咖啡，也可以在浓缩咖啡中加入大量的水制作而成，口味比较淡。4、白咖啡：是在浓缩咖啡上加入牛奶制作而成，充满奶香味而不伤胃。5、拿铁：在浓缩咖啡上加入接近沸腾的牛奶。6、康宝蓝：是在浓缩咖啡上加上一层奶油。7、布雷卫/半拿铁：是在浓缩咖啡上加入半牛奶半奶油的混合物，或者再加入少许的奶泡。8、卡布奇诺：卡布奇诺是由浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶各用三分之一制作而成。9、摩卡：是由浓缩咖啡、巧克力浆、奶油以及牛奶混合而成。10、焦糖玛奇朵：在热乎乎的牛奶里加入浓缩咖啡、香草最后加入焦糖而成。11、爱尔兰咖啡：带有酒味的咖啡，内含爱尔兰威士忌。12、维也纳咖啡：在温热的咖啡底撒上砂糖，接着倒入滚烫的黑咖啡，最后在咖啡表面放上装饰的奶油。
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问题一：什么牌子的咖啡好喝？ 全球最好的单品咖啡是蓝山咖啡，还有哥伦比亚、巴西、曼特宁、瓜地马拉等。特制咖啡就有卡布其诺、摩卡、拿铁咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡、爱尔兰咖啡等。速溶咖啡基本不上档次，但家中、办公室里冲冲也可以。 但最好喝的还是自己煮的 核桃卡布奇诺(咖啡)土司 材料 参考百分比 实际用量(面包机1.5磅设定) 义大利式浓缩咖啡 32% 120g (或1/2杯) 牛奶 16% 60g(或1/4杯......若面团太乾可多加一大匙) 鲜奶油(whipping cream) 17.33% 65g(或1/4杯) 盐 1.7~1.8% 1+1/4小匙(6g接近7g) 糖 15.5% 58g(4大匙) 小K打baking soda - 1/8小匙(见附注) 高筋面粉 100% 375g (或3杯) 乾酵母 Active dry yeast 1.03% 1+1/4小匙(或3g接近4g) 核桃(烘烤过的.略切) - 1/2杯 肉(月)桂粉 1/2小匙~1小匙(我放一小匙) 做法: 1. 煮两份义式浓缩咖啡.取1/2杯备用.(若要咖啡味淡一点可用1/3杯或80g浓缩咖啡汁. 其馀份量用牛奶代替). 放凉备用. (或加冰牛奶及鲜奶油使液体变凉之後再加入粉类材料) 2.除核桃及肉桂粉之外, 依序将材料放入面包机. 用white/1.5磅/medium设定. 3. 等乾果投入提示时再放入核桃及肉桂粉. KO注: 1. 若无鲜奶油则用牛奶代替, 另加两大匙无盐奶油(室温软化). 2. 这次我忘了加小K打, 下次可试加1/8~1/4小匙小K打. 中和咖啡的酸性. 3. 图示成品使用中筋面包+小麦蛋白代替高筋面粉. 问题二：最好的咖啡是什么牌子 牙买加蓝山咖啡是世界最好的咖啡，真正的蓝山咖啡具有咖啡的所有物质，风味浓郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，为咖啡中的极品。 最好的蓝山咖啡无疑是所得到的最好的咖啡之一。 问题三：咖啡哪个牌子的比较好？ 雀巢,味道偏甜，喝了后嘴里会有点酸酸的感觉。 麦斯威尔，一般超市都有的，种类多，选择性强，麦斯威尔的特浓的提神效果不错，挺浓郁香醇的。 补充： 首选哥伦比亚吧，不过卖的地方相对少一些。 其次雀巢，味道中规中矩。 第三麦斯威尔，糖、奶的比例略有不当，但整体感还马虎。 其他的就最好别去尝试了，通常比较让人失望。 如果要选速溶咖啡的话，雀巢依然是目前市场上的首选。喝惯雀巢的一般不太喝得惯麦斯威尔（当然后者你也可以尝试，很多人也只认准后者），这两种作为目前国内市场上的主流速溶咖啡，如果只选择一个的话，我还是推荐雀巢，它离“咖啡的味道”更近一些（但麦斯威尔的伴侣还是不错的）。 江苏昆山出的摩卡系列速溶咖啡也很不错，它主要分“碳烧”和“冷冻干缩式”两种，碳烧的不怎么推荐，推荐喝它的冷冻干缩式，很不错。所谓冷冻干缩式就是类似雀巢金牌咖啡那样的，咖啡呈土黄色，颗粒比较大，是用更好的速溶咖啡制作工艺做的，因此比较贵，但给你推荐的昆山摩卡的冷冻干缩式比起雀巢金牌来要便宜很多，而且味道并不坏，因此推荐。 但是如果真正爱喝咖啡，建议慢慢从速溶咖啡过度到喝现磨咖啡，因为咖啡真正的味道，更多的只能在现磨咖啡里能体味到（买个磨豆机自己用，买个压滤壶，买包咖啡豆，就可以自己制作味道比较纯正的原味咖啡了）。 希望可以帮到你哦！！ 问题四：什么牌子的速溶咖啡最好喝？ 旧街场白咖啡；可比克（其中拿铁、卡布奇诺、摩卡的都有）。这两个都是我喜欢的牌子，因为比较浓醇。 问题五：咖啡什么牌子好，咖啡十大品牌排行榜 你要了解品牌排行榜的信息不妨到牌子网good-best那查询，那有各行各业的十大品牌排行榜的信息的，我很喜欢喝咖啡，不过喝的是国外牌子，我觉得咖啡的话好喝就行，不用管它是国内的还是国外的牌子，我觉得星巴克Starbucks，雀巢Nestle，上岛咖啡，麦斯威尔Maxwell，悠诗诗UCC，咖世家Costa这些都是不错的牌子，它们都是上榜十大品牌排行榜的牌子的，你可以参考下。 问题六：速溶咖啡都有哪些品牌 雀巢Nescafe (始于1866年瑞士,世界品牌,五佳速溶咖啡品牌) 麦斯威尔Maxwell (一百多年历史,美国品牌,五佳速溶咖啡品牌) 伯朗速溶咖啡 (伯朗咖啡馆(伯朗咖啡股份有限公司)，成立於1998年12月) UCC (1933年成立於日本,世界著名品牌咖啡,五佳速溶咖啡品牌) 捷荣TWG (捷荣国际控股有限公司1932年,五佳速溶咖啡品牌) 问题七：白咖啡的十大品牌有哪些？ 白咖啡有哪些牌子?白咖啡的十大品牌有哪些?十大品牌的白咖啡最好喝?下面四川陆源贸易有限公司的编辑就来为大家盘点那些口碑最好、最受欢迎的白咖啡品牌排行。 1、马来西亚VKA白咖啡 2、旧街场白咖啡 3、益昌老街白咖啡 4、泽合白咖啡5、雀巢白咖啡 6、老志行白咖啡 7、故乡浓白咖啡 8、中原白咖啡 9、麦斯威尔白咖啡 10、南国白咖啡 十大品牌的白咖啡与众不同，有其独特的香浓美味，入口细滑，过口香味，令人难以忘怀。 问题八：最好的速溶咖啡的牌子是什么？ 1、雀巢 雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡――雀巢咖啡，并很快就在全球盛行起来。如今，在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用，雀巢咖啡已成为世界领先的咖啡品牌。中国驰名商标，世界品牌,十大速溶咖啡品牌。 2、薇吉伍德 作为诞生在17世纪中叶在英国的品牌咖啡。薇吉伍德有英式咖啡传统的香醇，其容器的典雅精致更是独有的，它的历史可以说是十大品牌咖啡里最为久远的，十大速溶咖啡品牌。 3、狄得利 19世纪中叶创立於英国，其产品，连法、美等国也都相当受到欢迎，十大速溶咖啡品牌。 4、UCC 1933年成立於日本，UCC咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会社生产、销售的世界著名品牌咖啡，世界著名品牌咖啡，十大速溶咖啡品牌。 5、捷荣 捷荣速溶咖啡主要有纯速溶咖啡和三合一速溶咖啡两种。其中，前者又分为哥伦比亚速溶咖啡、巴西速溶咖啡、印尼速溶咖啡等;后者又分为哥伦比亚三合一咖啡、炭烧三合一咖啡、漠加三合一咖啡。此外，浓香咖啡、薄荷可可咖啡、香橙可可咖啡等口味也深受好评，十大速溶咖啡品牌，国际食品奖及饮品奖，国际品质奖。 6、麦斯威尔 麦斯威尔品牌属于著名的食品巨头之一卡夫。有着100多年的历史，麦斯威尔在1985年首次进入中国，1997年，由“麦氏”改名为“麦斯威尔”。多年以来，麦斯威尔在中国一直致力于提供中国消费者拥有“麦氏香醇”的美味咖啡，美国品牌，世界著名咖啡品牌，十大咖啡品牌。 7、克莱士咖啡 成立于1963年的德国，是世界上最早的真空包制法被开发成速溶咖啡。在欧洲及苏联等国广受好评，1963年世界最早的真空包制法被咖啡成即溶咖啡，克莱士速溶咖啡的特征是：有着微清新的甜味、酸味及浓醇的风味。十大速溶咖啡品牌。 8、铭咖啡 铭咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集团(原新加坡金味集团)监制出品，以巴西、哥伦比亚、夏威夷等各国风味的原豆为原料，经特殊工艺精加工调配成速溶粉，分有糖型和无糖型两种口味，口感非常不错，弥补了市场上以进口品牌为主的空白，十大速溶咖啡品牌。 9、LAVAZZA 1895年意大利，60年代初期，Lavazza更首先采用真空包装的技术，保存了研磨咖啡的新鲜，一支独秀主宰了意大利速溶咖啡市场，最大的咖啡公司，十大速溶咖啡品牌，世界品牌。 10、格兰特咖啡 格兰特是德国著名的咖啡品牌，卡布其诺系列速溶咖啡味香芳醇，经过仔细烘焙，所以特点是对味觉的 *** 极少，令人回味无穷，著名的咖啡品牌，十大速溶咖啡品牌。 问题九：世界咖啡品牌有哪些 除了蓝山，拿铁等知名的咖啡品牌之外，您还知道哪些咖啡品牌。中国品牌网我为大家整理了咖啡十大品牌排行榜，希望能够为您选购什么牌子的咖啡品牌比较好提供帮助。下面让我们来了解一下吧! 1.蓝山咖啡 咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。这座小山被加勒比海环抱，每当太阳直射蔚蓝色的海水时，海水的颜色和阳光一起反射到山顶，发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山咖啡有着所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且其苦、酸、甘三味搭配完美，所以蓝山咖啡一般以单品饮用。这种咖啡产量极小，价格昂贵无比，所以市面上的蓝山咖啡多以味道相似的咖啡来调剂。 2.哥伦比亚咖啡 产地为哥伦比亚，具有酸中带甘，苦味中平的特点，浓度合宜，常被用于高级混合咖啡之中。 3.意大利咖啡 指瞬间提炼出来的浓缩咖啡，具有浓烈的香味和苦味，品尝时用小咖啡杯。意大利咖啡的表面浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人的香味来源。 4.卡布其诺咖啡 在一杯五分满的偏浓意大利咖啡里，倒入打过奶泡的热鲜奶至八分满，然后将奶泡倒入。最后还可以根据个人喜好洒上少许肉桂粉或巧克力粉，口感极为香馥柔和。经过这一系列处理的咖啡，颜色看起来就象卡布其诺教会的修士在深褐色外衣上覆上一层头巾，此得名。 5.拿铁咖啡 是意大利咖啡的另一种变化，冲泡步骤也一样，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同，拿铁咖啡中牛奶的比例比卡布其诺多一倍，即咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。 6.摩卡 原指产地为埃塞俄比亚的咖啡豆，豆形小而香味浓，酸醇味强。现在一般指由巧克力的产地墨西哥人发明的咖啡饮法――在拿铁咖啡里加入巧克力而调制成的饮品。这两种东西是一对绝妙的组合，二者的香味混合后相得益彰，达到前所未有的美妙程度。 7.康宝蓝 在意大利浓缩咖啡中，加入鲜奶油，即成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶漂浮在深沉的意大利咖啡上，宛如一朵洁白的莲花。因为咖啡外只加鲜奶油，所以有时又称为“单头马车”。 8.法式牛奶咖啡 加入牛奶的咖啡，喝起来更加润滑顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香。正宗的法式牛奶咖啡中牛奶和咖啡的比例为1：1，所以高级咖啡馆里冲泡法式牛奶咖啡都由侍者双手分别执牛奶壶和咖啡壶，同时注入咖啡杯中。由于法国纬度较高，天气寒冷，所以喝法式牛奶咖啡一般用大号马克杯，双手还可以捧杯取暖。 9.爱尔兰咖啡 爱尔兰将他们对威士忌的热爱也带入咖啡里。威士忌独特而浓烈的重香和淡淡的甜味，将咖啡的酸甜味道衬得更为馥郁，温暖，散发出成熟的忧郁感，特别适合在寒冷阴雨的天气里饮用。威士忌的酒精含量较高，所以喝这种咖啡时要考虑个人的酒量。 10.皇家咖啡 名字来源于拿破仑。据说他远征俄国，命人在咖啡中加入白兰地以抵御严寒，此后这种咖啡的新式饮法流传开来，被称为“皇家咖啡”。白兰地，威士忌，伏特加与咖啡调配起来非常协调，而其以白兰地最为出色，二者相加的口感是苦涩中略带甘甜，自发明之日起就受到广泛的喜爱。刚冲泡好的皇家咖啡，在跳动的蓝色火焰中，猛地窜起一股白兰地的芳醇，雪白的方糖缓缓化作焦香，这两种香味混合着浓郁的咖啡香，顿时令人感到人生完满。 问题十：咖啡喝什么牌子好？ 咖啡喝销量排行: url/DwYX0Y ， 这还得看你喜欢喝什么口味的了。你说的那是速溶的。真正品咖啡都是现磨，现煮的。 品种 蓝山 是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。 曼特宁 盛产於印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具。 摩卡 产於伊索比亚，此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。 巴西 从盛产咖啡豆的巴西精选的极品，口感中带有较浓的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。 肯亚 是出自於品质较高的阿拉比卡种，而阿拉比卡也是台湾咖啡的种类之一，味道更为香醇浓烈而厚实，并且带有较为明显的酸味，抓住许多喜爱这种特性的咖啡迷，也是德国人的最爱。 阴干 它与一般咖啡不同的是阴干在水洗后，是采用自然烘乾法，在自然的状态下烘乾6个月，之后再经过一些手续，与一般咖啡豆的处理方式不同，而阴干属於中焙程度的豆子，它所含有的少 。 那加雪飞 是属於顶级摩卡，而名字是用英文直接译成。 牙买加 是蓝山中级数较高的豆子。 曼巴 结合曼特宁及巴西咖啡特有的风味，味道丰厚浓郁，而且还有淡淡的清香，曼特宁与巴西的组合，两者互相柔和在一起，是个不错的组合。 曼蓝 是由曼特宁和蓝山大多以1：1的比例混合而成，当曼特宁的苦味遇上了蓝山的微酸，两者相互中和，香味更是香醇。 拿铁 意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁迷人的鲜奶香，入口滑润而顺畅，是许多女生的最爱。 意式卡布其诺 将浓醇的意大利浓缩咖啡混合细致香鲜的泡沫鲜奶与香滑可口的巧克力粉，充分调和的柔顺口感与迷人的香气，加上优雅的装饰，突显个人品味。 摩卡 巧克力咖啡意大利浓缩咖啡加入巧克力、泡沫鲜奶、糖浆、可可粉，浓郁的 咖啡及巧克力香气扑鼻，而且甜味与咖啡中和，顺口而不腻，是适合大众的口味。 爱尔兰咖啡 把风味独到的特制 Espresso 佐以威士忌、糖和鲜奶油，让Espresso的香浓被威士忌提升得更为明显，并与鲜奶油调和出香滑顺口、甘苦适中的滋味。 玛琪雅朵 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵。 康宝兰 属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里，也可以当作小点心另外上，供宾客边吃边饮。后来，用加压方式煮咖啡后，便改称“搅拌奶油配浓咖啡”。 ...................................................................... 关于咖啡的常用词 风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味，也不是进入胃里让人不舒服的酸。......
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意大利泡沫咖啡为什么有泡沫 100分 意式蒸馏咖啡的种类 Espresso Ristretto: 冲调时，比普通的蒸馏咖啡提前关闭机器，这样咖啡就会更浓，气味更芳香。 Doppio: 意思是：double，是普通蒸馏咖啡的两倍量。 Americano: 是通过热水稀释的普通蒸馏咖啡。Caff Latte: 冲调时，将加热到65－76度的牛奶加到一小杯新冲泡的蒸馏咖啡中。 有的时候用高玻璃杯盛装，带有5毫米的牛奶泡沫，也可以随喜好撒上大量的 巧克力粉或肉桂末。 Espresso Macchiato: 只是一种普通的蒸馏咖啡，其特点是加了少量的牛奶。 Latte Macchiato: 实际上是一杯滴入少许蒸馏咖啡的热牛奶。 Espresso Romano: 是在蒸馏咖啡中加上一条卷曲的柠檬皮。 Con Panna: 是在蒸馏咖啡中加上一匙冷奶油沫。 Caff Mocha: 是将三分之一蒸馏咖啡，三分之一热巧克力和三分之一煮过的牛奶依次倒入杯中而成。 也有更加丰富的形式——先倒入摩卡糖浆（覆盖整个杯底），再倒入一小杯蒸馏咖啡， 然后是热过的牛奶。如果你觉得仍不过瘾，可再覆上一层奶油沫及撒上少许可可粉。 卡布奇诺咖啡是不是意大利泡沫咖啡? 不一定。意式咖啡有泡沫的有好几款，都有专属的名字。如果一家咖啡店用意大利泡沫咖啡作为咖啡名字的话，要么这家店完全没有一点专业性，要么就是这家店自己调制的特调咖啡。 这意大利咖啡咋泡呀 里面应该是意大利 lavazza 浓缩咖啡胶囊，可以放进浓缩咖啡机里面进行蒸汽制作，推荐使用nespresso的胶囊咖啡机，是专门的可以使用这种块状咖啡的咖啡机。 另外，这个绝不可以用开水直接冲泡。 意大利著名的咖啡有哪些？ 蓝山咖啡是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。受到加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时，便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。 哥伦比亚咖啡 产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡之中。 圣多斯咖啡 主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓度适中，带着适度的酸味，口味高雅而特殊，是最好的调配用豆。被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。 摩卡咖啡 产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，其酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗处理后的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，普通皆单品饮用，但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡。 曼特宁咖啡 产于印尼苏门答腊。酸味适度，带有极重的浓香味，口味较苦，但有种浓郁的醇度。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡时不可或缺的品种。 爪哇咖啡 产于印尼的爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极为清淡，但感觉不到任何酸味，这种口味深受荷兰人的喜爱。此种咖啡豆最常使用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡。 危地马拉咖啡 产于危地马拉。此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。 康娜咖啡 这是由夏威夷的康娜地区火山熔岩所培育出来的咖啡豆，味道香浓、甘醇，且略带一种葡萄酒香，风味极为特殊。上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感，以及一股独特的香醇风味，令咖啡爱好者难以忘怀。目前由于产量日趋减少，且市场需求量颇大，使得康娜咖啡豆的价格直追蓝山咖啡。 咖啡豆的研磨 由于咖啡豆是由细小的纤维细胞组织所构成，所以在咖啡豆研磨的过程中，其纤维细胞会被切开，咖啡油和香醇的味道同时被释放出来。因此想要冲泡一杯香醇可口的咖啡，研磨过程是非常重要的。 在研磨的过程中，首先要注意的事项是，研磨出来的颗粒粗细应一致，如此才能在冲泡时，使每一粒咖啡粉末均匀地释放成分，达到咖啡浓度均匀的效果。其次，若采用手动研磨机研磨咖啡豆，宜轻轻转动，以避免产生磨擦热，如采用电动研磨机，则要注意选择摩擦热较低的材质及构造，否则咖啡的香味将因此散失。 至于咖啡豆研磨的粗细，主要取决于冲泡方法和冲泡时间。基本上，冲泡时间愈短，研磨的颗粒宜愈细致。因为颗粒愈小，和热水接触的面积愈大，故冲泡的时间要愈短。 意大利咖啡 “Expresso”原意为“快速”，ExpressoCafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏于1946年所发明的蒸汽压力咖啡机，故一般又惯称为意大利咖啡。 一般在家中冲泡意大利咖啡，系利用意大利库卡壶冲泡成的，这种咖啡壶与虹吸式咖啡壶一样，同样是利用蒸汽压力的原理来淬取咖啡。但摩卡壶是使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华淬取出来，再加上使用深炒的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。由于是高浓缩的咖啡，故一般在品尝这种咖啡时，都使用小咖啡杯品尝。 如何品尝一杯咖啡 一杯香...... 意大利咖啡的种类 “Espresso”是意大利语“快递”或“快速”的意思。意大利咖啡被称为上好咖啡的根本。虽然意大利的美誉归意大利，而第一台意大利咖啡机却是法国开始进行简单尝试的，然而正如我们今天所知是意大利人将它研制成功。在意大利，一杯意大利咖啡的价格是由 *** 控制的。对那些想体验一次特苦、特浓咖啡口味的意大利人，他们是用“demitasse”(半杯的意思)来享用这种咖啡的，它包括1.5盎司特浓黑咖啡再加些极好的奶油使其漂浮在咖啡上面。卡布奇诺咖啡(Cappuccino) 一种加入以同量的意大利咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，这种咖啡的颜色就象卡布奇诺教会修士深褐色连兜帽一样，卡布奇诺此而得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。泡沫意大利咖啡(Macchiato) 是加了两汤匙发泡起沫蒸汽牛奶的浓缩咖啡。美式咖啡(Americano) 加热水的浓缩咖啡，其质感与一般冲煮咖啡类似。如此,可以慢慢品偿没有加牛奶的原味浓缩咖啡。奶特/拿铁咖啡(Latte) 加有蒸汽牛奶并有一团泡沫牛奶漂在其上的意大利咖啡。咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。（比卡布奇诺咖啡牛奶味更浓）。克烈特(Corretto) 掺有烈酒的意大利咖啡，如格拉巴(Grappa). 浪漫情怀（Romano）是在意大利咖啡中加上一条卷曲的柠檬皮。力士烈特(Ristretto)双倍浓度的意大利咖啡。 意大利咖啡出产于哪里 意大利咖啡起源于意大利，意大利本国没有种植咖啡，意大利咖啡是利用世界各地不同的咖啡豆拼配而成，每个咖啡工厂或咖啡店都有自己的拼配秘方。再结合意式咖啡机它的出品就是意大利咖啡。而现在意大利咖啡代表的是一种存在形式，今天我用这种方法配出一种咖啡豆也就称为意大利咖啡 意大利泡沫咖啡怎么做？ 意大利泡沫咖啡是由一杯Espresso(浓缩咖啡)和奶泡做成的.Espresso一定要用意大利蒸汽咖啡机打出来才有那样的效果,不然就不叫意大利咖啡了.奶泡家里做法基本有两种,一:用冰过的牛奶放在打奶泡杯里不停的打压,直到牛奶成泡,取上面一两层.二:是在雪克壶(调酒的壶)里放一点冰牛奶和两三粒冰块,盖上盖摇,然然取上面的.这才是正宗的奶泡. 在一杯机浓缩咖啡上加少量牛奶再加上奶泡至满,意大利泡沫咖啡就做成了. 意大利咖啡的制法煮法 意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法意大利香浓咖啡（Espresso）的做法起源于意大利，在意大利文是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。一杯真正的意大利香浓咖啡一定不能过量，应是一口饮尽，而不是满满一杯。准备工作：（预热机器）在煮制咖啡之前，打开咖啡机电源开关，将煮制扳手以及咖啡杯都需充分预热。没有预热盘的机器，可将咖啡杯在煮咖啡前用热水烫一下，以保持咖啡美味持久。研磨：选用粉碎程度合适的咖啡粉，磨的太粗的咖啡粉会使水通过的太快，浸取不足，煮出的咖啡又稀又淡。磨的太细的咖啡粉会使水通过太慢，浸取过度，咖啡味道过苦。咖啡制作方法： 将7克（一杯咖啡的标准用粉量）的咖啡粉装入煮制扳手，在磨粉机的压柄用中等力度压一下，以便为了让水均匀地通过咖啡粉，确保浸取出适量的咖啡液。把扳手拧到咖啡机上，按下煮制钮。从按下按键起开始算22- 28秒时结束。此时杯中的量应该是1.5盎司。煮制咖啡的小秘诀： 制作意大利香浓咖啡最常犯的错误是用水过多。其实一杯最浓的意大利香浓咖啡只需 0.3至0.5盎司，千万不要再多。当咖啡沫CREMA流出时，注意它的颜色，开始时应该是较深的金黄色，颜色变白就说明浸取过度，应该在变白之前结束煮制。意大利香浓奶沫咖啡(Cappuccino) 制法和煮法一杯真正的香浓奶沫咖啡是由三分之一的咖啡（一份意大利浓缩咖啡），三分之一热牛奶和三分之一的牛奶沫组成的（杯中的液体为一半浓缩咖啡一半热牛奶）。牛奶发泡注意：一定要用冷牛奶，热的牛奶难以起泡。将牛奶倒入一个干净的不锈钢杯中，勿用其他容器，因为金属是热的良导体，在牛奶发泡过程中易于将牛奶的温度传递到手上，以便及时控制牛奶的温度以防牛奶温度太高或变糊，避免烫伤客人和作出味道不好的咖啡。一.倒入牛奶（不要大于容器体积的三分之一）二.打开蒸气开关，将蒸汽阀门与蒸汽管口之间的水放掉，将蒸气管口置于牛奶表面后打开蒸汽阀门，当蒸汽阀门打开一定限定时，操作人员应一只手握住杯把，另外一只手则要握住杯壁上下移动牛奶杯，让蒸气进入要发泡的牛奶（握杯壁的手此时会感到牛奶的温度）三.如果牛奶的温度已经很烫了，应立即停止，以免把牛奶煮沸。无论奶沫做得好与不好，在停止时必须要先关闭蒸汽阀门，再让蒸汽管离开奶面，以免烫伤。四.发泡结束后，把奶杯放在旁边，以使牛奶与牛奶泡分离开来。五.一份意大利香浓咖啡。（将一份7-9克的咖啡粉装入煮制扳手，在磨粉机的压柄用中等力度压一下，把扳手拧到咖啡机上，按下煮制钮。从按下按键起开始算28秒时结束，此时杯中的量应该是1.5盎司）六.然后往做好的咖啡杯中加入牛奶。注意：用勺子挡住奶沫，把牛奶倒入杯中，用勺子把牛奶沫舀在液体上面。再在牛奶沫上洒一点肉桂粉或巧克力粉，作为最后的点缀。但是在意大利传统中，没有加上其他调料的习惯，加与不加要本店或客人来选择。意大利分层奶沫咖啡 （ Latte） 制法和煮法加热： 先将一份意大利香浓咖啡（其做法请参照意大利香浓咖啡的制作）倒入已经预热好的杯子里，然后把热牛奶倒入杯中;其牛奶量一定要大于此杯容量的1/2;最后把奶沫舀在液体上;加少许的巧克力粉，或肉桂粉（传统做法）。分层做法：将热牛奶倒入玻璃杯中，牛奶量大于此玻璃杯容量的1/2，把一份意大利香 浓咖啡轻轻倒入，就会分层。其中比较重要的是：牛奶不能太烫，太烫的牛奶会托不住咖啡;其次是咖啡一定要标准，如果咖啡量太多也不会分层。将透明的玻璃杯中装满冰，把大于玻璃杯容量1/2的冷牛奶倒入杯中，轻轻倒入一份的意大利香浓咖啡，最上面放奶沫，少许...... 意大利咖啡的文化渊源 欧洲的咖啡文化可谓源远流长，其中又以意大利为盛，不过，这里所说的咖啡，可不是像雀巢、麦思威尔等这些世界驰名的速溶咖啡，在他们的眼中，这些“快餐式”的粉末甚至连咖啡都算不上。究竟意大利人喝的是什么样的浓缩咖啡呢？意大利的国土狭长，南北纵横长达1300km。正如同咖啡豆的烘焙程度有所不同，浓缩咖啡也是南辕北辙、千变万化。举例而言，位于意大利南部的拿玻里(Naples),当地浓缩咖啡的特征是约20ml左右，味道比北部浓。喜欢享受口味浓烈、深度烘焙的浓缩咖啡，是南部的特征。此外，有些咖啡吧在端咖啡给顾客时，就已经先加好糖了。不仅如此，通常浓缩咖啡都会附砂糖。其中以容易溶解的细砂糖最普遍。至于在咖啡杯方面，咖啡吧里大多使用浓缩咖啡专用的小型厚杯(demitassecup)。它的保温性较好，非常适合用来喝浓缩咖啡。不过，一些以用餐为主的餐厅，则未必会使用这种杯子。有些会配合整家店的气氛，使用较薄的陶瓷杯。真正的意大利咖啡不但在原料、研磨工艺和咖啡具的选择上有诸多讲究，而且冲泡咖啡在意大利更是成了一门手艺。如此复杂和精细的过程，孕育了意大利独特的咖啡文化和不胜枚举的咖啡种类，在意大利人们常喝的咖啡由蒸馏而成，味道极浓，类似于中国“功夫茶”的浓缩咖啡，也有点缀著牛奶泡沫，芬香浓郁的卡普奇诺。此外，加入了其它许多配料，比如巧克力、奶油、葡萄酒甚至威士忌的咖啡在意大利更是十分普遍。有了如此种类繁多的咖啡，意大利人对咖啡壶的要求自然也不会太低，随便走进哪个意大利家庭的厨房，总能看见一个高30厘米左右的八角型、制作精致的小咖啡壶，这就是著名的摩卡壶，制作精致的摩卡壶，能将咖啡的芬芳和浪漫情调发挥到极致，同时也是一件精美的装饰品。除开大众型的咖啡壶，还有装饰有各种图案、设计独具匠心的摩卡壶。不过，不管是什么种类，这些摩卡壶都有一个共同点，那就是用它们冲泡出来的咖啡味道格外地香浓。意大利人很不理解星巴克在中国的横行，说那就是咖啡渣加奶和糖的水！不过，喝过意式咖啡的朋友，多半更喜欢这种浓咖啡的。 意大利风味的咖啡有哪些 要具体的名字~ 卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，此得名。拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化，只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。 意大利咖啡真是“百花齐放”，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象哗宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。 只知道这些了，希望对你有帮助
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1、浓缩咖啡：属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香，适合上班族； 2、马琪雅朵：在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵； 3、美式咖啡：是最普通的咖啡，属于黑咖啡的一种。 4、白咖啡：是马来西亚的特产，白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香； 5、拿铁咖啡：浓缩咖啡与牛奶的经典混合； 6、康宝蓝：意大利咖啡品种之一，与玛琪雅朵齐名； 7、卡布奇诺：以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡； 8、摩卡咖啡：一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成； 9、焦糖玛琪朵：由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成； 10、维也纳咖啡：奥地利最著名的咖啡，由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成； 11、爱尔兰咖啡：是一种既像酒又像咖啡的咖啡，爱尔兰威士忌加入浓缩咖啡而构成。
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咖啡入门必知的8种咖啡意式浓缩俗称意大利特浓咖啡英文名: Espresso浓缩咖啡是用带有高压蒸汽的咖啡机萃取出来的咖啡液，表层有一层油脂主要味觉表现为:苦,超级苦不习惯苦味的慎点美式咖啡简称美式。英文名:Americano意式浓缩中加入大量的水，或使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡主要味觉表现为: 较苦普通人可接受的苦想体验咖啡苦味且不是浓缩可选 美式拿铁咖啡指的就是牛奶咖啡。英文名: Coffee Latte在咖啡中加入热牛奶,就是拿铁咖啡。一般牛奶要多过咖啡，牛奶与咖啡比例2:1至5:1之间主要味觉表现为: 略苦但有淡淡的奶香适合怕苦的咖啡爱好者摩卡咖啡意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。英文名:Mocha Cafe意式浓缩咖啡+巧克力酱+鲜奶油+牛奶+肉桂粉或可可粉+棉花糖主要味觉表现为: 偏甜适合大众卡布奇诺意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合。英文名: cappuccino1/3浓缩咖啡，1/3蒸汽牛奶和1/3泡沫牛奶主要味觉表现为:牛奶的香甜和咖啡的苦涩适合大众焦糖玛奇朵咖啡将牛奶和香草糖浆混合后加入奶沫，然后倒入咖啡，最后在奶沫上淋上格线状焦糖。英文名Caramel Macchiato玛奇朵在意大利语中的意思是“印记主要味觉表现为: 偏甜适合无甜不欢的人康宝蓝咖啡咖啡加鲜奶油。英文名Con Panna在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝主要味觉表现为: 先甜后苦适合尝鲜人群手冲咖啡将新鲜咖啡豆手工研磨,高温水进行萃取。英文名: Pour-over coffee手冲咖啡，重点是咖啡豆，水粉比一般为1:15-1: 17主要味觉表现为: 原产地风味适合咖啡发烧友
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我们在咖啡店点单时，看到琳琅满目的咖啡名称，除了常见的美式、拿铁等，咖啡店还有很多常见的咖啡口味，本文就为大家盘点十大常见咖啡口味及其特点，看看你喝过几种吧。建议您收藏本文，下次点单可直接抄作业！！10种常见的咖啡榜单是市场主流售卖的口味，咖啡豆的数量代表咖啡浓度，排名是根据互联网大数据的销售数据统计，排名仅供参考。1.意式浓缩咖啡在各种咖啡口味中，意式浓缩咖啡是所有咖啡的“咖啡之魂”，自20世纪初至1940年代中期，它是种透过蒸汽压力制作的饮品。咖啡粉在高压蒸汽下通过萃取获得咖啡液，一般意式浓缩在30毫升左右，咖啡味醇厚，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂，建议最好在三口内喝完，它是其它花式咖啡的基础。2.玛奇朵玛奇朵是在女生中人气很高的咖啡品种，它是奶咖啡的一种，先将牛奶和香草糖浆混合再加入奶沫。然后再倒入意式浓缩咖啡中，即享受卡布奇诺细腻滑爽的奶泡，又能体会浓缩咖啡浓烈的咖啡醇香，玛奇朵是最好的选择，奶泡上再撒上焦糖，变成另一款最受欢迎的焦糖玛奇朵咖啡。3.美式咖啡美式咖啡是很多都市白领都钟爱的咖啡品种，提神消肿两不误，美式咖啡制作简单便捷，一般浓缩咖啡液和水的比例是1:5或1:6，具体根据不同咖啡师的制作习惯。据说二战期间在欧洲的美国军人无法适应当地的浓缩咖啡，就有了加水冲淡后饮用的习惯，随着美国咖啡连锁店的普及，如今美式咖啡变成了白领工作日早餐的主要饮品之一。4.拿铁咖啡拿铁是最常见的花式咖啡口味之一，拿铁在意大利语中是“牛奶”的意思，所谓拿铁咖啡就是浓缩咖啡与牛奶的经典混合，一般利用牛奶、咖啡、奶泡比重的差异，可以做出好看的分层效果，很多咖啡师会在表层的奶泡上拉上裱花图案，也是不同商家用来与顾客交流的一种方式。5.康宝蓝康宝蓝是种有名的咖啡分类，做法是在意式浓缩咖啡上加上一层打发的鲜奶油，嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在咖啡上，宛如一朵白莲花，我们在饮用时，可以先用勺子挖一口鲜奶油，再喝底部的咖啡。尽量不要把鲜奶油与浓缩咖啡搅和在一块。还有一种传统，在饮用康宝蓝时要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味在口中绽放。6.卡布奇诺各种花式咖啡中，其中最有名的一定是卡布奇诺，传统的卡布奇诺做法是先用三分之一的浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一的奶泡，一般卡布奇诺的咖啡口味比拿铁重，口感香甜，是女生们的最爱。科普一下卡布奇诺与拿铁的区别1.卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别在于牛奶和奶泡的比例不同。2.卡布奇诺咖啡的奶泡多，拿铁咖啡的奶泡少。3.口味上的区别是卡布奇诺咖啡的咖啡味重，而拿铁清淡一些，因为拿铁的牛奶更多一些。7.摩卡咖啡摩卡咖啡由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，而且历史相当悠久，自15世纪以来，用于欧洲和中东市场的咖啡是摩卡咖啡的主要出口产品，当时咖啡主要集中到摩卡港再向外运输的非洲咖啡，都被统称为摩卡咖啡。摩卡的香甜来自巧克力，比起单纯的糖浆口味更加丰富，当巧克力的香甜碰上咖啡的浓苦，顿时在味蕾中化开。8.馥芮白馥芮白又称为白咖啡，由浓缩咖啡、热牛奶以及奶沫所组成，和拿铁类似，但牛奶是微泡沫状，它诞生的初衷是希望大家在饮用的时候，每一口都能喝到奶沫与底下咖啡牛奶的完美结合。因此只有奶沫非常绵密、偏薄、牛奶咖啡稳定稍低的状态下，才能每口喝到奶沫，一般比拿铁更浓，奶沫细腻、表面只有薄薄的一层。9.爱尔兰咖啡爱尔兰咖啡是一种咖啡品种，也可以说是鸡尾酒品种，这是一种含酒精的咖啡。爱尔兰咖啡于1940年由Josephheridan首次调制而成，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合搅拌而成。一杯好的爱尔兰咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到威士忌浓郁，再到咖啡的醇香，层次分明。10.维也纳咖啡维也纳咖啡是奥地利最著名的咖啡品种，由爱因·舒波纳的马车夫发明，由于这个原因，今天人们偶尔也称维也纳咖啡为“单头马车”。其浓厚的鲜奶油和巧克力的甜美风味让很多人迷倒。雪白的鲜奶油上，洒落五彩缤纷的七彩米，外观颜值很高，喝维也纳咖啡时，先品尝上层的冰凉鲜奶油，到中段搭配浓香的浓缩咖啡，底部则有甜蜜的糖，不要搅拌，才能感受到多层次的风味。咖啡虽然是舶来品，但是随着近年来国内咖啡市场的迅速发展，已经成为很多年轻人群每天必备的饮品。
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康宝蓝Panna是意大利语“奶油”的意思，康宝蓝即是意大利语加入奶油的意思。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝咖啡!
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现在的年轻人似乎都也不再流行着说朋友聚会上在家里泡泡茶，而是相约的去外面咖啡厅喝着咖啡聊天，咖啡厅也似乎能够带动起一定的气氛，在咖啡厅中，我们经常能够见到的几种咖啡是什么呢？他们有什么特点？往下 咖啡文化 看看吧！ 浓缩咖啡（Espresso），原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。 玛奇朵（EspressoMacchiato）。Macchiato原文为意大利语，代表“印记、烙印”的意思，发音为“玛奇雅朵”，但我们习惯称呼它玛奇朵。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度，细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击，想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你，可以选择玛奇朵。 美式咖啡（Americano）。使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但因为萃取时间长，所以含量高。 白咖啡（FlatWhite）。马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。 拿铁（CaffèLatte）。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。 康宝蓝（EspressoConPanna）。意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。 布雷卫／半拿铁（CafeBreve）。很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。 卡布奇诺（Cappuccino）。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺（DryCappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺（WetCappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。 摩卡（CaffèMocha）。一种最古老的咖啡，得名于着名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，是意式拿铁咖啡的变种。 焦糖玛奇朵（CaramelMacchiato）。即加了焦糖的玛奇朵，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。 爱尔兰咖啡（IrishCoffee）。一种既像酒又像咖啡的咖啡，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。 维也纳咖啡（VienneseCoffee）。奥地利最着名的咖啡，在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯维也纳咖啡就做好了。 【结束语】适当的喝咖啡能够提神，醒脑。但是在此我还是不建议喝多，喝多了可能会上瘾。特别是办公室一族的你们。空腹的时候喝一杯咖啡容易引起胃痛。还是应该多多注意呢。
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一样可能译名有误吧意大利咖啡品种之一，与马琪雅朵齐名。Espresso是一切意大利花工咖啡的基础。卡布其诺、拿铁、玛其亚朵、摩卡基诺、康蓝宝（康宝蓝）、爱尔兰、森伯卡、格拉伯等意大利咖啡文华的瑰宝,都是以Espresso为基础进行调制的。做法是要在意大利Espresso特浓咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。另外，在意大利Espresso特浓咖啡中，若不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。另一种说法是，正宗的康宝蓝，要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。
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常见的咖啡种类 常见的咖啡种类，咖啡是流行于世界的三大饮料之一，不同的咖啡调制方法不同，口感也不一样。一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，以下是一些常见的咖啡种类： 常见的咖啡种类1 1、浓缩咖啡(Espresso) 是受压的蒸气直接通过咖啡粉得到的，属于纯粹的咖啡，因此口感强烈，也是调制其他风味咖啡饮料的基底。 2、美式咖啡(Americano) 简单说，就是加水的意式浓缩，就是一份浓缩咖啡和两份水这样的比例制成的。也可以是用滴滤式咖啡壶制成的黑咖啡。 3、玛奇朵(Machiatto) 一份浓缩咖啡和半份奶泡制成，而不是鲜奶油或者牛奶，在品尝时不要搅拌，找到合适的角度直接喝就可以了。 4、康宝蓝(Espresso Con Panna) 一份浓缩咖啡和半份鲜奶油泡制成，两者一热一冷，这就成就了它的特色：香甜的奶油、香醇的咖啡、甜蜜的糖浆三层口感。喝时要尽快、大口喝完，无需搅拌。 5、拿铁咖啡(Caffè Latte) 是一小杯浓缩咖啡和一份半热牛奶，大约一百五十到两百毫升间，再加半份奶泡及少许巧克力制成，因为牛奶的含量较多，所以更适合早餐。 6、摩卡咖啡(Cafe Mocha) 由1/3意式浓缩和2/3的奶泡和少许巧克力(糖浆)配成，口感稍甜，更适合女生。 7、布雷卫/半拿铁(Cafe Breve) 由一份浓缩咖啡和各3/4份的热牛奶和鲜奶油，有时还会加入少量奶泡制成。 8、卡布奇诺(Cappuccino) 这是一份意式泡沫咖啡，等量的浓缩咖啡和泡沫牛奶，喝下去最初是泡沫的细腻，之后就是浓缩的苦涩和细腻。 9、白咖啡(Flat White) 由一份浓缩咖啡和一份半的热牛奶制成。不同之处在于，它采用的是特级脱脂奶精原料，巧妙地将咖啡的苦酸、含量降到最低，喝起来不会伤胃，口感丝滑、香浓无苦涩。 常见的咖啡种类2 1、意式浓缩咖啡 使用意式咖啡机冲泡，藉由高压水冲煮研磨细致且紧压的咖啡粉，比其他方法制作出来的咖啡更加浓郁，由于含有更高浓度的悬浮物，表层带有红棕色的咖啡脂泡沫，因此口味强劲浓郁。浓缩咖啡的份量可以是单倍，双倍和三倍，使用研磨咖啡粉比例大约为7、14、和21克。 容量：25ml 冲泡时间：25秒、：★★★☆☆ 2、康宝蓝咖啡 属于义式花式咖啡的一种，透明的琉璃杯中清晰可见黑白分明的外型，因此又被称为雪山咖啡。康宝蓝最大的特色是以冰冷的鲜奶油，搭配热腾腾的浓缩咖啡Espresso，一般来说，饮用康宝蓝前不需搅拌，让口感强劲浓郁的Espresso混合着香甜的鲜奶油，品尝绵密柔顺的口感，此外，冷热入口也别有一番风味。 容量：60ml、冲泡时间：30秒、：★★★★☆ 3、美式咖啡 美式咖啡可以说是黑咖啡的总称。无论是法式滤压壶或是手冲壶冲煮出的咖啡都可泛称为美式。在意大利gogo体育，美式咖啡通常就是Espresso旁边放上一杯热水任你添加，浓缩咖啡与水的比例视个人口味而定，大约为1:12，美式咖啡喝起来口味偏淡，没有义式浓缩咖啡强劲的口感，当然也更容易让不喝咖啡的人接受。 容量：360ml、冲泡时间：30秒、：★★★☆☆ 4、拿铁咖啡 拿铁在意大利文里就是牛奶的意思，到义大利千万不可直接叫拿铁，否则服务生端来的不是咖啡，而是一杯热牛奶。由此可见牛奶才是这杯咖啡的主角，标准比例大约是1/6浓缩咖啡、4/6热牛奶、1/6奶泡，此外，也可以再添加肉桂、香草等不同风味，由于牛奶的比例高、奶泡厚重，因此口感更显甜香且柔顺细致。 容量：240m、冲泡时间：60秒、：★★★☆☆ 5、卡布奇诺咖啡 卡布奇诺在意大利文中指的是泡沫咖啡，同时也意指圣方济修士宽松的长袍和小尖帽（如同卡布奇诺咖啡的棕色）。卡布奇诺与拿铁咖啡的差别在于调配比例，浓缩咖啡Espresso、鲜奶与奶泡各为1：1：1，首先倒入浓缩咖啡，热牛奶，最后铺上一层厚重的奶泡，再洒上肉桂粉、可可粉或是柑橘及柠檬果皮增添风味。 容量：180ml、冲泡时间：60秒、：★★★☆☆ 6、摩卡咖啡 同属于意式花式咖啡的一种，基底是浓缩咖啡，与巧克力糖浆、鲜奶、奶泡搭配比例为1：0.5：1.5：1，巧克力通常也可以白巧克力的形式添加，摩卡咖啡最明显的风味就是可可的微苦焦香，有些花俏的摩卡咖啡还可装饰奶油、可可粉和棉花糖，装饰在奶泡上，用来加强咖啡的特色与香气。 容量：240ml、冲泡时间：2分、：★★★☆☆ 7、焦糖玛奇朵咖啡 意大利文的意思是烙印，就像是甜蜜的印记般，包含浓缩咖啡、香草以及焦糖，一次可品尝到三种香气。一般来说，喝之前不能搅拌，所以唇上会是香甜的奶泡以及覆盖在上的浓稠焦糖酱，接着是香草气息的奶泡，最后来到浓郁回甘的浓缩咖啡，不过，与拿铁咖啡和卡布奇诺相较，焦糖玛奇朵的浓缩咖啡比例较高。 容量：240ml、冲泡时间：1分30秒、：★★★★☆ 8、爱尔兰咖啡 有人说爱尔兰咖啡是调酒不是咖啡，事实上也说得通，因为爱尔兰咖啡本身就是加上威士忌，除了咖啡香还有酒香。爱尔兰咖啡的作法通常是先倒入糖，再以威士忌里的酒精燃烧来略微焦化糖汁，接着是浓缩咖啡，最后在加上鲜奶油，迷人的香气在空气中飘散进入鼻腔，互相撞击调和，最适合冬日来上暖暖一杯。 容量：180ml、冲泡时间：3分、：★★★★☆ 9、维也纳咖啡 维也纳咖啡如其名，是奥地利维也纳人最喜爱的咖啡喝法。首先在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着倒入浓缩咖啡，并装饰新鲜奶油，口感彷佛三重奏般，在细致的糖浆中品饮浓缩咖啡的苦劲与浓郁香气，最后是融合在咖啡中的温润鲜奶油滋味；至于美式维也纳咖啡，还添加巧克力糖浆，热量当然也更高了！
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康宝蓝和b52是一样的属于比较Man的饮品，但是咖啡中还有一些属于比较Man的饮品，一个是玛琪雅朵(非焦糖玛奇朵或玛奇朵)这个比康宝蓝更有Man，第二个意式浓缩双倍份咖啡，第三爱尔兰咖啡，第四皇帝咖啡，第五干邑咖啡，第六墨西哥咖啡，第七咖啡咖啡。说实话很多人都不知道康宝蓝和玛琪雅朵是什么，在这里普及一下康宝蓝和玛琪雅朵的知识，先说康宝蓝这是由一份30ml意式浓缩咖啡＋30-50ml喷射奶油制成(不加糖)，玛琪雅朵是由一份30ml意式浓缩咖啡＋30-50ml干奶沫(注意只用牛奶打发出来的泡沫状干性奶沫，非制作拿铁时的液体奶沫)。B52轰炸机是由咖啡甜酒+百利甜酒最后加力娇酒，如果要点火的话那么可以改成高度朗姆或伏特加。比较Man的喝法就如意式双倍浓缩，康宝蓝，玛琪雅朵一样一口喝，唯独不一样的是点火B52一定要让火焰在嘴里熄灭。
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咖啡种类：1、意式浓缩咖啡在各种咖啡口味种类中，意式浓缩咖啡是毫无疑问的“咖啡之魂”，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品，一般来说意式浓缩咖啡就是很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂，最好三口之内喝完，它是每个咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础，例如拿铁咖啡、卡布奇诺、玛奇雅朵以及摩卡咖啡等。2、玛奇朵玛奇朵是在女生中人气很高的咖啡种类，它是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖，对于那些既想享受卡布奇诺细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃浓缩咖啡浓烈的咖啡纯香的人来说，玛奇朵可能是最好的选择，玛奇朵在在意大利语中就是一点点的意思，看起来像是缩小版的卡布其诺。3、美式咖啡美式咖啡是很多都市白领都钟爱的咖啡品种，提神消肿两不误，美式咖啡口味比较淡，因为一般的萃取时间相对较长，所以含量较高。据说二战期间在欧洲的美国军人无法适应当地的浓缩咖啡，就有了加水冲淡后饮用的习惯，随着美国咖啡连锁店的普及，如今美式咖啡变成了工作日早餐最主要的饮料之一。
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雀巢Nescafe：历史悠久的咖啡，创立於1867年。鸟巢商标是19世纪末，为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。 UCC：在1933年成立於日本，是日本在世界上最为成功的品牌，也是品质的保证。 皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。 克莱士咖啡KreisKaffee：於1963年的德国，是世界上最早的真空包制法被开发成即溶咖啡。在欧洲及苏联等国广受好评。 葛兰特咖啡GrandosCoffee：德国著名的咖啡品牌。推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇。市面上常见其随身包包装。 狄得利Tetley：19世纪中叶创立於英国，其产品，连法、美等国也都相当受到欢迎。 薇吉伍德Wedgwood：17世纪中叶，在英国诞生的品牌。有英式咖啡传统的香醇。 皇家咖啡RoyalFlavor：有时很轻便，有时尝起来很道地。相同产品，却能够以各种方法来品尝其美味。 达乐麦耶Dallmayr：德国的慕尼黑，有间达乐麦耶咖啡店，其咖啡曾因是拜尔王室所喜爱而闻名。 上岛咖啡：一九六八年成立于中国台湾，以其千锤百炼的烘焙技术，芳香醇久的独特品味享誉各地。
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咖啡品种的分类咖啡品种可以分类为速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。还有一些比较不常见的咖啡，拿铁咖啡，卡布奇诺，意大利浓缩咖啡，摩卡咖啡，美式咖啡，土耳其咖啡，欧蕾咖啡，焦糖玛琪朵等。咖啡品种的分类如下浓缩咖啡（Espresso）意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大。gogo体育gogo体育gogo体育
