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gogo体育淄味生活丨INGOT咖啡：今日宜饮咖啡宜见面
2023年，随着淄博“火爆出圈”，许多外地游客纷纷来淄博旅游，唐库文创园成为打卡景点之一。坐落于园区内的INGOT咖啡也吸引了许多外地游客前来打卡拍照。
哈瓦那日出、仲夏夜之梦、荔夏、石榴红了……这些诗意的名称，是INGOT咖啡推出的饮品名称。1月3日下午，记者走进INGOT咖啡，浓浓的咖啡香气扑面而来，一棵景观树最先闯入视线，为以黑白风格装修的咖啡店带来一丝绿意，使咖啡店显得更为清新自然。咖啡机前，咖啡师在忙碌地为顾客准备饮品，许多顾客三两一桌在品着咖啡聊天，一位从杭州来淄博出差的年轻人正在店内打卡拍照。
在INGOT咖啡的显眼位置，摆放着一棵景观树，两边采用玻璃墙的设计，显得格外有生机。这里也自然成为顾客打卡拍照的地方。“有女孩子自己在这里拍照，也有情侣，还有一家人，更有年轻人带着父母过来，有需要时我也很乐意帮他们拍照，见证每个人的幸福瞬间。”张舒说，店内摆放这棵树，也是她突然间的灵感gogo体育。她在读三毛的《如果有来生》这本书时，“如果有来生， 要做一棵树，站成永恒， 没有悲欢的姿势。 一半在土里安详，一半在风里飞扬， 一半洒落阴凉， 一半沐浴阳光。非常沉默、非常骄傲，从不依靠、 从不寻找” ，这句话打动了她，恰好店面正在设计阶段，于是有了“一树浅遇，便会深念”这个专属于INGOT的词条。
对张舒来说，从咖啡的研发到制作，整个过程都让人十分放松。“我自己很喜欢喝咖啡，为此特意到国外找专业的老师学习制作咖啡。”张舒从咖啡的研磨、萃取、冲煮和品鉴到豆子的产区、风味，再到手冲技巧，都进行了系统学习。
“店主很注重咖啡的品质，甜点也很好吃。”正在店内跟朋友聊天的小哲是INGOT的老顾客了，每隔几天就会和朋友一起过来。设计专业毕业的张舒，会针对不同的节日，设计不同的店面装饰，增强店面的氛围感。
“目前我们店受欢迎的有维也纳咖啡、哈瓦那日出以及开心果巴斯克、拿破仑等甜品，冬天新上的苹果派和杏仁肉桂卷也很受顾客喜爱。我们的烘焙老师是在法国蓝带学习后回来的。”追求好的品质是张舒开这家店的基本。对此，张舒有自己的坚持。
近年来，我市大大小小、各式各样的特色咖啡店不断涌现，不仅满足了人们对咖啡的喜爱，也丰富了人们的精神文化生活。这些具有创意又时尚的咖啡店，为淄博这座老工业城市不断注入新的活力。
