咖啡的基本分类哪些gogo体育

　　gogo体育gogo体育咖啡分为很多种，有牛奶咖啡，苦咖啡，左旋咖啡等等。下面是小编分享的咖啡的基本分类，欢迎大家阅读！

　　以半自动机萃取出的意式浓缩咖啡(Espresso)。以之为基底可制作花式咖啡，如摩卡、拿铁、卡布奇诺等。

　　来自单一原产地的咖啡(黑咖、清咖)。如蓝山咖啡、哥斯达黎加咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡等。

　　咖啡豆的品质由几个国际咖啡竞拍组织的杯测师(CUPPER)评分gogo体育，分为5个等级：一级(Cup of Excellence)：84分以上，小产量稀有特质咖啡豆(竞拍得奖豆);二级(Specially)：80分以上，特质咖啡豆，仅占全球咖啡豆产量总比数的2%-3%。

　　新鲜度、海拔、土壤、气候、品种、种植者的意识等都是决定咖啡豆品质的要素，选购时尽量选择品种优良、命名详细(命名方式：产地 庄园 品种 有机与否，信息越完整，咖啡豆等级越高gogo体育。

　　但有些品种由农户散种，可能没有庄园名称)咖啡、新鲜度高、种植海拔约1500米左右、种植环境和处理方式适宜的咖啡豆。

　　保存咖啡时，消费者要注意：一般的生豆保存不应超过1年;咖啡豆烘焙后的最佳饮用期是4周，最好和空气接触3天以上，一周内风味变化明显，一周后趋于稳定，保质期是3个月。

　　咖啡豆研磨成粉后宜尽快饮用，若饮用速度慢，可自行研磨或将咖啡粉分装成小份。