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烘焙甜点

太可爱啦!这5款gogo体育小甜点颜值高又好吃~烘焙爱好者怎能错过!

发布时间:2024-04-04 12:43:56 点击量:

  gogo体育3.放入裱花袋中冰箱静置一小时, 挤到模具中 放入预热好的烤箱180度18-20分钟左右;

  鸡蛋1个 黄油 50g 细砂糖 50g 红丝绒蛋糕粉 50g 泡打粉 2g 红丝绒液适量;

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  1.黄油隔水融化,放凉至室温备用,鸡蛋加入细砂糖,用手抽打散,低筋面粉和泡打粉过筛加入,搅拌均匀;

  4.模具刷上软化好的黄油,筛上一层面粉,磕掉多余面粉。烤箱上下火180度预热,均匀挤入面糊,8分满即可,放入烤箱中层,上下火180度烤10分钟左右;

  1.将黄油放入碗中隔热水融化备用,两个鸡蛋放入无水无油的盆中,加入糖用手动蛋抽搅拌匀;

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  2.加入一瓶盖的椰子甜酒(可以换成朗姆酒),再加入30g的液体棉花糖,搅拌匀;

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  4.将之前融化的黄油晾到手温,分2次倒入面糊中拌匀,拌匀的面糊是这样的状态;

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  5.分别加入抹茶粉和红曲粉,如果太稠了可以再加入椰子甜酒或者一点点牛奶,拌匀,放入裱花袋,入冰箱冷藏1小时;

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  6.烤箱170度预热,模具上刷油,筛粉,然后磕掉浮粉,这样做可以保证不粘模具;

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  7.将裱花袋取出,面糊挤入模具9分满,10-15分钟gogo体育,观察上色情况即可;

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  8.烤好的玛德琳可以直接吃,也可以学我这样装饰起来,白巧克力放入碗中,隔热水融化,将玛德琳的一侧放入白巧克力中蘸一下,再蘸上你喜欢的坚果等;

  6.接着把蛋糕糊平均分成两份,一份加入红丝绒液,另一份加入抹茶液,一样搅拌均匀,两种口味的蛋糕糊盖上保鲜膜,静置2个小时;

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  8.先挤入一半的面糊到玛德琳模具中,震几下模具,再挤入大约1g的棉花糖,记得不要贪心挤太多,不然烘烤的时候会爆出来;

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  9.最后在棉花糖上面盖上蛋糕糊即可,轻轻磕几下,去除气泡,送入预热好的烤箱,上下火170℃,中层,烘烤15分钟,烤好的玛德琳蛋糕立刻脱模,放在晾网上晾凉;

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  10.白巧克力隔水加热到融化,取一个玛德琳蛋糕,沾一下巧克力,再撒上冻干草莓碎或者花生碎;

  1.柠檬洗净,刨下皮屑挤出汁水过滤备用,黄油隔热水融化加入细砂糖搅拌融化;

  4.拌匀的面糊倒入10克的柠檬汁和柠檬皮屑拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时后取出烘烤;

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  5.冷藏后的玛德琳面糊装入裱花袋,挤入玛德琳烤盘,烤箱上下火170度预热5分钟后放入中层,烘烤12分钟;

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